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发酵罐在安排进入车间的时候需要注意什么

发布时间:2018-3-29 14:00:53 来源: 浏览次数:
摘要:发酵罐发酵车间设备的选型 一,酵罐的设计 谷氨酸发酵属于好氧型发酵,因此均用机械搅拌通风发酵罐进行生产。现在主要根据设计工厂的年产量以及工艺计算

    上一篇我们送上的文章是发酵罐的椭圆封头是怎么样的为了更加全面的介绍>发酵罐发酵设备食用菌发酵罐的各项性能、规格、参数等等,我们将持续发布最新知识,帮助大家了解更多的信息。

 发酵罐发酵车间设备的选型  一,酵罐的设计  谷氨酸发酵属于好氧型发酵,因此均用机械搅拌通风发酵罐进行生产。现在主要根据设计工厂的年产量以及工艺计算,考虑到生产管理操作占地面积以及后续工程的配套方面,并通过对功率消耗利用率的分析。本设计采用公称容积200立方米带有机械通风式发酵罐。发酵罐的封头有碟型和椭圆型两种。椭圆型封头中的曲率半径变化是连 续的,其中应力是均匀的,因而在同样条件下,椭圆型封头产生的应力比碟型小,但制造困难。发酵罐综合考虑本设计采用碟型封头。罐壁厚的设计         发酵罐在使用过程中,其内部承受一定的压力,如灭菌蒸汽压力,运转时的保压,搅拌时的震动及装液负荷等,同时考虑到各接管口的影响   罐体应有一定的强度。现取在过程中承受的最大压力0.4Mpa(表压)作为设计压力。 支座  大型发酵罐由于重量大以及要求运转稳定,故采用裙式支座直接装 在基础上。裙座为圆筒型,其内径与罐内径相等。群做筒体与罐封头应采用全焊缝对接连续焊裙座,底座高度现取600 m m 传热温度的计算  一般取醪液温度T=32-33℃,本设计取33℃,因发酵为33-34℃,            发酵罐考虑到近年气温普遍升高,现采用地下水。冷却水进口温度10℃, 出口20℃,则平均温度搅拌轴的设计        发酵罐是竖直安装的。皮带轮直接接于支座旁。可以认为没有弯管曲载荷作用的影响,仅需考虑扭转作用,所以轴计算主要以扭转强度计算和扭转刚度计算。  曲轴径170mm,查《材料与零部件》轴上安装零件设计选用: A 。轴承      搅拌器受轴向力和径向力的共同作用,故轴承的选择用双向心球面滚子 轴承,查《材料与零部件》中P416,选GB28-6-64轻宽(5)系列3520。 B.联轴器的选用     轴分为三段,选用两个夹套联轴器连接,其优点在于装拆方便,拆卸时 不需要做轴项运动,易对中,径向尺寸小,查《材料与零部件》中P547,选用AG5-213-65立式,夹壳联轴器。搅拌器用电机拖动,三角皮带转动,查《材料与零部件》,知三角皮带传动效率为η=0。94,因立式夹壳联轴器联结效率为0。98,罐内装两只磙子器轴承,传动效率为0。97,罐外装两只滑动轴承,传动效率为0。98,因此传动效率搅拌器用电机拖动,三角皮带转动,查《材料与零部件》,知三角皮带传动效率为η=0。94,因立式夹壳联轴器联结效率为0。98,罐内装两只磙子器轴承,传动效率为0。97,罐外装两只滑动轴承,传动效率为0。98,因此传动效率;  N传=N0/[(0。942)*(0。982)*0。97]=11。56(kw) 查《机械零件设计手册》选三间皮带B型。   2.皮带轮直径            查《材料与零部件》选JO2-71-8型电机带动。  用D1=160mm,实心轴带动,则大皮带轮直径:D2=m1/m2*D 式中:m1——电机转速720rpm,经减速器减速至280rpm;      m2——轴转速30rpm。   D2=m1/m2*D=280/30*160=1493(mm)   查直径尺寸系列,D取1500mm。    四,消泡器的设计  五,      谷氨酸发酵会产生大量泡沫,如不及时消除就会影响正常操作。同时大量的泡沫会随气流逸出造成发酵液的损失,也易引起染菌。本设计采用消泡效果好的梳状式消泡器,消泡器的长度一般为发酵罐内径的0.65。即  L=0.65D=0.655000=3250mm  六,发酵罐空气分布装置  七,      空气分布装置的作用是吹入无菌空气并使空气均匀分布。分布装置的形式有单管和环型管。本设计采用单管式空气分布装置,管口对罐底中央,管口与罐底距离30~60mm。这样空气分布效果好,若距离过大则空气分散效果较差,并可根据溶氧情况适当调整。通常进风管内空气流速为20m/s,发酵罐为防止吹管吸入的空气直接喷出而加速罐底腐蚀,在分布装置的下部分装有不锈钢分散器,可延长罐底的寿命。 


发酵罐中的离位灭菌机械搅拌双臂玻璃发酵罐的优点在下一篇继续做详细介绍,如需了解更多,请持续关注。
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