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发酵控制过程中端有现场触摸屏和远程计算机

发布时间:2017-6-9 16:25:58 来源: 浏览次数:
摘要:    发酵过程控制终端(现场触摸屏+远程计算机):采用我公司自行研发的最新发酵过程自动化控制软件,全中文菜单与界面,显示内容丰富齐全,人性化画面简单明了,操作简单方便,

    上一篇我们送上的文章是30L固体发酵设备使用操作说明为了更加全面的介绍>发酵罐发酵设备食用菌发酵罐的各项性能、规格、参数等等,我们将持续发布最新知识,帮助大家了解更多的信息。

    发酵过程控制终端(现场触摸屏+远程计算机):采用我公司自行研发的最新发酵过程自动化控制软件,全中文菜单与界面,显示内容丰富齐全,人性化画面简单明了,操作简单方便,功能强大,运行稳定。可同时监控所有发酵罐的运行工况,并能独立控制每台罐。

    由德国西门子PLC可编程控制器及西门子智能模块组成的现场数据采集控制柜,配合工业触摸屏实现现场实时控制,控制室可设置远程计算机达到同步监控。实现发酵参数设定、数据实时动态显示、实时报表、历史报表、实时曲线、历史曲线、查询分析、报表及曲线打印、自动安全防护报警、可设置密码使其他人无法修改发酵参数、不因断电而丢失各参数的设定值等功能。

    系统有发酵批次设定功能,客户可进行不同批次的设定,程序记录所有发酵过程相关参数,方便多次发酵过程历史数据的查询与对比。具有温度、PH、DO、转速等参数及工况在线显示,曲线分析,批报表分析、自动记录,各参数管理设定等功能;在发酵现场即可对各参数进行很好的管理、控制;实现历史数据大容量存储。数据存储格式与EXCEL兼容。自我保护功能:可设置密码,其他人无法修改发酵参数,而且控制器不因断电而丢失各参数的设定值,留有通讯接口;控制参数可在线软件自动校正。

    微生物生长在潮湿不溶于水的基质进行发酵,在固体发酵过程中不含任何自由水,随著微生物产出的自由水的增加,固体发酵范围延伸至黏稠发酵以及固体颗粒悬浮发酵。可以认为每个细胞之间的生长环境未必相同。为提高培养效率,采用增大表面积的办法。实验室内一般采用试管斜面、培养皿、三角瓶、克氏瓶等培养,工厂大多采用曲盘、帘子以及通风制曲池等,特别是在霉菌的培养中,目前仍采用固体培养法制曲。由于选取农副产品如麸皮等作原料,价格低廉,其颗粒表面积大,疏松通气,原料易大量获得,因此,酿酒行业用得很普遍。但是,由于大规模表面培养技术仍有很多困难,在发酵生产上,能用液体表面培养的,大多采用液体深层培养法来代替。


古时候的发酵现象和现在所指的发酵不一样在下一篇继续做详细介绍,如需了解更多,请持续关注。
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